• Une trancheuse à pignon de fabrication allemande, assemblée à la main
• Semi-automatique, programmable, précise et fiable pour usage intensif
• Système de dépose automatique sans contact hygiénique et fiable
• Grande variété de présentations par une simple pression de touche
• Chariot assisté réglable (servoassistance) et pousse-talon ergonomique
• Conception basse et autoportante, plus ergonomique, facilitant le travail
• Nettoyage optimal grâce au revêtement Cera 3 et au chariot amovible
• Moteur ventilé puissant, silencieux et sans vibrations (sans entretien)
• Coupe parfaite et régulière avec réglage fin de 0 à 10 mm d’épaisseur
• Peu de perte en fin de coupe : 5-10% d’économie sur chaque produit
• Plateau récupérateur avec dispositif de fixation de papier ou film alimentaire
• Affûteur de lame facilement amovible pour une hygiène encore renforcée

Conçue pour un usage intensif et répétitif, cette trancheuse programmable pouvant former sans contact des piles, des rangées ou des éventails de tranches est idéale pour la restauration commerciale ou collective, la boucherie-charcuterie et les grandes et moyennes surfaces (GMS).

Une coupe parfaite et nette grâce au puissant entrainement par pignon et revêtement anti-adhésif Cera 3 (à base de céramique et de silicone), au chariot assisté, au couvre-lame fermé, aux rainures de glissement et à sa lame haute performance en chrome dur traitée Cera 3.

Le dispositif de dépose automatique sans contact (chaine à picots inox très robuste) piloté à l’aide du clavier à membrane permet à l’opérateur de choisir facilement la disposition des tranches souhaitée :

• jusqu’ à 4 piles d’une hauteur maximum de 60 mm
• jusqu’à 4 rangées verticales (qté tranches, positions, écarts réglables)
• jusqu’à 4 rangées horizontales (qté tranches, positions, écarts réglables)
• éventail en rond (diamètre et qté de tranches réglables)

La disposition des tranches peut être adaptée au support de destination (plateau, barquette, assiette, etc), des portions avec des temps de pause peuvent aussi être paramétrées, etc.

La trancheuse semi-automatique Autoexpert HA800 procure un grand confort de travail. Le trancheur Autoexpert HA800 avec dépose automatique dispose de nombreuses fonctionnalités pour faciliter le travail de l’opérateur et réduire au maximum ses manipulations derrière le comptoir, dans le laboratoire ou en cuisine. Grâce à sa conception basse et ses nombreux équipements ergonomiques. Le grand chariot à servoassistance et le pousse-talon glissent facilement et se manipulent sans aucun effort. Les produits à trancher sont parfaitement maintenus par la barre de maintien coulissante. La lame biseautée et traitée Cera 3 n’adhère pas aux aliments et facilite l’évacuation des tranches vers le dispositif de dépose automatique.

Le nettoyage est facilité par le revêtement Cera 3, une finition de surface anti-adhésive et résistante aux détergents qui évite le dessèchement et l’agglomération des produits tranchés. Le dispositif de dépose automatique, le chariot et le protège-lame se retirent aisément pour accéder facilement aux différentes zones à nettoyer. Un joint de socle périphérique empêche les résidus de se loger sous la machine et améliore encore l’hygiène.

La sécurité de l’utilisateur est optimale. Elle est assurée par la double protection de lame avec couvre-lame fermé et anneau protecteur.